“蛋白和蛋黄一定要分开”“过度搅拌会起筋”“看到起泡了就加第一次糖”……4月20日，在潍坊高新区新城街道鸢都社区服务中心二楼，棚改居民王晓迎正在面点师傅的示范下，学着做糕点。培训课上，从业8年的国家高级面点师、潍坊开心服务职业培训学校的专职教师葛颖向学员详细讲解了曲奇饼干、黄油蔓越莓曲奇饼和法式香脆薄饼的制作方法和注意事项。如何打蛋、如何加粉、如何揉面、如何烘烤……每一个步骤、每一道工序，葛颖都认真介绍注意事项。

老师教得仔细，学员听得认真。王晓迎拿起笔记本和手机一一进行记录。因为棚户区改造，王晓迎告别了农民这一职业，进城打起了工。本来干得好好的，她所在的公司进行业务调整，她又面临失业。没了土地，又没了工作，上有老下有小，王晓迎一度很迷茫。今年春节期间，她得知潍坊高新区针对失地农民、下岗职工和残障人士进行免费的专门技能培训后，赶紧和她曾经的同事、也是棚改居民的祝学英一块来到鸢都社区报了名。

“以前在家里种地，也出来打点零工。现在家里都没有地了，我们也从平房搬进了楼房。从农民成为新市民，但没有技术在城市里无法立足，心理上压力也很大。正好党委政府有免费培训的政策，我下定决心来这里学好技术，这样我对未来的日子充满了信心。”王晓迎说。

记者了解到，随着潍坊高新区棚改工作的推进，越来越多的居民告别了村庄，搬进了新楼。如何让这些放下锄头的农民有技能傍身，获得稳定的收入，尽快融入城市生活？为此，潍坊高新区积极开展职业技能培训，相关部门、街道、社区、社会组织层层发力，让棚改居民告别泥土后，也能端上“铁饭碗”。

“通过一个多月的学习，都能掌握一技之长、独当一面。培训结束后，合格的学员会取得国家承认的职业资格证书，以帮助更好地就业。”潍坊开心服务职业培训学校副校长孙华凤说，社区出场地，学校出师资，自2008年鸢都社区设立，潍坊开心服务职业培训学校就与社区合作开设专业的技能培训班。现在鸢都社区不光有面点培训班，还有育婴师、美容师等多个技能培训班，能够因人施教，充分发挥每个人的特长。

“我觉着到这里心情好了，那么多同学在一块，交流得比较好，对以后有了希望，我要好好学，学好了以后自己创业。”伴随着课程的深入，做面点也慢慢变成了“手艺活”，手里多了技能的王晓迎，对未来生活也有了更多信心。

授人以鱼不如授人以渔，让曾经的农民掌握专业的职业技能，摆脱“面朝黄土背朝天”“靠天吃饭”的生存模式。使他们变成懂技术、善经营的能工巧匠，这更是得益于高新区惠民扶持政策和社区的大力支持。

“我们通过政策落实、岗位开发、技能培训、提升服务，不断扩大就业数量、提升就业质量。全年，落实企业吸纳就业困难人员社保和岗位补贴206万，稳岗补贴723万元，稳定固化就业岗位46000个，失业再就业人员3102人，就业困难人员政策享受率100%。”潍坊高新区人力资源管理服务中心工作人员孙一文说。

同时，为支持失地农民创业，潍坊高新区还对接金融机构，对符合条件的失地农民提供最高10万元的贴息贷款，并提供一次性创业补贴15000元，为他们提供创业指导，降低创业风险。