随着农历新年的临近，节日气氛越来越浓厚，不少企业员工开始计划返乡过年，餐厅的工作人员也不例外。可春节期间外出消费的人群会平常周末多出不少，为此，餐厅饭店等服务行业纷纷挂出招聘启事。

26日上午十点，记者来到位于三八路的德州市人力资源市场了解相关情况。

“春节临时工”走俏 餐厅服务员成最大缺口

虽然近几天气温偏低，但仍有不少企业“迎难而上”，希望能在春节期间为企业找到合适的人员，“招寒假工，工资面议”“春节期间服务员日薪100元”等招聘启示惹人眼球。

记者注意到，由于春节期间大多数企业和店铺都选择关门休息，而人们娱乐休闲时却成为娱乐行业的“春天”，“用工荒”也主要出现在服务行业，其中，餐厅服务员成为春节用工最大缺口，还有部分企业在春节期间临时聘用水电工。

据了解，“春节临时工”的工作时间从腊月二十七到正月初八，用人单位会在招聘时说明除夕、初一不能请假。而在赶集网中查看德州钟点工和小时工的招聘信息，会发现有不少企业选择利用网络平台发布招聘启示，“诚招春节工工资日结”“烧烤店春节招小时工”等醒目字样和人力资源市场现场遥相呼应。

“我们是大型饭店，春节期间正是来人的时候，还指望年夜饭挣钱呢，年三十也不能歇，哎，这个时候想招人可难了。”新华路某饭店的老板王女士表示，春节临近，人手短缺的感觉越来越明显，自己已经发布招聘信息快十天了，可还没得到满意的答复，所以估计今年春节期间前台、会计都要帮助点菜，实在“顶不住”，自己甚至老公孩子会全部出动招呼客人。

加薪补贴留不住老人 两倍工资招不来新人

“30多也行啊，40也不要紧，只要能干活，保证春节期间不休假就行。”现场，某餐厅招聘人员热情地向应聘者介绍，春节期间他们餐厅给出2倍工资，人均日薪50-90元，这还是下午四点开始上晚班的价格，如果愿意多上一个中班，薪资会更高，可即便这样，用工仍有不小的缺口。

“不少店员都想请假早点回家过年，可春节期间正是聚餐集中的时候，店里又不愿意停业，只能用高薪来留住他们。”招聘人员告诉记者，虽然餐厅将2月份薪水提到了2500元左右，可员工仍然“不买账”，尤其家在外地的员工，对春节期间的阖家团圆更为看重，所以他们只能提前在人力资源市场“摆摊”招聘。“天冷的几天我也没有落下，好不容易招聘了4个人，还不知道他们到最后能不能真的留下，所以我们计划再招6个人。”

李女士在招聘现场并没有找到合适自己的职位，她告诉记者，虽然自己也觉得春节临时工待遇优厚，可她更愿意选择春节后找一份长期稳定的工作。“春节临时工太不稳定，看起来工资不低，可福利、安全都没保障，还是在家陪伴孩子吧。”

大学生变身“香饽饽”受追捧

既要开店做生意，又要想办法解决人手不足的老大难问题，春节期间，餐饮行业进入两难的“尴尬境地”。此时，假期中的大学生、高职生群体成了不少饭店眼中的“香饽饽”。

“春节期间日工资能达到近百元，对于学生来讲是一笔很可观的收入。”某餐厅工作人员告诉记者，春节期间的工作并不复杂，女生主要负责上菜和点菜，男生则需要在后厨打杂帮忙。“相比于年纪稍大的工人，大学生年轻力壮而且吃苦耐劳，对薪资也没有那么敏感，我们也更愿意雇佣这样的人。”

“今年学校放假早，我们是前两天才过来招人的，来晚了，现在很难找到合适的了。”某餐厅的招聘人员告诉记者，去年餐厅就雇佣了几个大学身作为春节“后备军”，他们干活麻利，还能提升店铺形象，所以老板今年仍愿意给出较高薪酬。

小王今年22岁，是德州某学校大三的学生，今年她选择在春节期间锻炼自己。“我家离学校比较近，平时常回家，春节期间工作我能有1000元左右的收入，还能锻炼自己，我觉得还是挺划算的。”小王说。