岗位职责
1.负责炒制正宗枣庄辣子鸡,严格按照公司特色配方与工艺进行烹饪,确保每一份菜品的口味纯正、稳定且独具风味。
2.依据每日营业情况,精准预估食材用量,做好辣子鸡食材(如鸡肉、辣椒等)的准备工作,避免食材浪费与短缺。
3.把控厨房卫生标准,负责烹饪区域的日常清洁与整理,严格遵守食品安全法规,确保操作间与厨具的清洁卫生。
4.积极参与公司菜品研发与改进,结合市场需求与顾客反馈,提出创新想法,不断优化辣子鸡口味与品质
岗位要求
1.具备3年以上炒辣子鸡工作经验,熟悉枣庄辣子鸡独特的烹饪技巧与风味特点,有在知名餐厅或特色菜馆工作经历者优先。
2.身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好,能适应餐饮行业高强度工作节奏安排。
3.工作认真负责,有强烈的责任心,对烹饪事业充满热情,注重菜品品质与细节。
4.具有良好的团队合作精神,能与厨房其他成员及服务人员有效沟通、协同工作。
晋升机制
厨师学徒厨师厨师长总厨
工作地址
山东省枣庄市薛城区·薛城区
HR信息

杨超凡
3日内活跃
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