岗位职责
1、负责员工每日三餐的烹饪制作,确保菜品营养均衡。
2、管理厨房日常运营,包括食材采购、库存管理和成本控制。
3、严格执行食品安全标准,定期进行厨房设备消毒及卫生检查。
4、根据季节变化设计每周菜单,满足多样化饮食需求。
岗位要求
1、持有健康证及厨师资格证,熟悉鲁菜烹饪技法。
2、具备化工企业食堂工作经验者优先。
3、掌握食品安全法规及厨房5S管理标准。
4、能独立完成40-60人份餐食制作。
5、具备成本管控及团队管理能力。
6、适应倒班工作制,责任心强。
晋升机制
厨师主厨餐饮主管后勤经理
工作地址
山东省东营市东营区·史口镇消防路北28号
HR信息
门先生
3日内活跃
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