岗位职责:（服从厨房班长的管理）
1.严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生，避免安全隐患的发生;
2.严格按照食谱的规定配置幼儿个性主食，负责各式点心、小吃的制作，按作息时间完成各餐，并根据季节做好降温及保暖工作;
3.懂得各种原料及成品的储存保管方法;
4.合理使用各种原材料。按照要求比例配制食品，减少浪费，以控制成本;
5.严格执行本岗位工作流程及各设备操作流程，确保面点间及环境的整洁有序;
6.面食制作做到花样翻新，创新不断，能够唤起幼儿食欲;
7.做好个人与面点间区域的环境卫生，各种设备的清洁和消毒;
8.掌握蒸煮时间和用气规律;
9.与厨房其他人员团结协作，服从其他的工作安排。
任职资格:
1.年龄25-48岁,身体健康，并有食品类健康证;
2.专业知识丰富，技术娴熟;
3.服从分配，对工作认真负责;
4.能熟练制作各种花样主食，包括各式各样的蛋糕、形状卡通的面包、米饭、各种烙饼、包子、花卷、面条、馒头、水饺等;
5.热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
原标题：《面点师》