开展食品功能组分挖掘、功能评价与作用机制、功能成分应用技术、健康食品开发等研究。包括食品组分与肠道微生物的交互作用及其对机体健康的促进作用，食品功能因子及营养素对于慢性疾病的预防，膳食功能因子及营养素在体内吸收、代谢及其相互作用，功能成分的应用技术研究、新型功能食品原料及产品的研发与产业化应用等。
1、35周岁以下，获得海内外高校、科研院所博士学位；
2、所学专业与招聘专业方向相关，其他专业资质以招聘岗位要求为准；
3、具有较好的沟通与表达能力，有良好的团队协作意识；
4、对生活充满热情，积极主动，勇于担当；
5、身体健康，遵纪守法；