岗位职责
1、负责每日菜品烹饪及厨房出品质量管理。
2、根据公司需求开发融合海洋工程特色的营养餐品。
3、统筹管理厨房设备维护及食材采购成本控制。
4、制定厨房卫生管理制度并落实食品安全标准。
5、定期收集员工用餐反馈优化菜单结构。
岗位要求
1、持有中级以上厨师资格证及健康证优先。
2、熟悉海上作业环境的饮食禁忌与营养需求。
3、能熟练操作商用厨房设备及应急装置。
4、具备团队协作意识及抗压能力。
晋升机制
帮厨主灶厨师厨师长行政总厨
工作地址
山东省泰安市泰山区·汽车站附近
HR信息
王经理
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