1、有餐饮企业或连锁企业运营管理相关工作经验；熟悉餐饮工作程序、经营策略、质量标准等；
2、有很强的事业心和责任感，热爱服务工作，踏实认真，具有很强的团队协作和组织策划能力、有效激发团队工作热情的能力、有较高的处理突发事件的能力。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。