岗位职责
一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
三、每天根据酒店经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。
四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
岗位要求
1、优秀的服务意识;优秀的团队精神。
2、勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好;
3、熟悉各种菜系基本做法,有一定的基本功
4、懂厨房成本核算、一年以上厨房管理经验;
晋升机制
行政助理行政专员行政主管行政经理行政总监
工作地址
济宁市邹城市钢山街道办事处后八村
安全警示
立即投诉
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501~1000人
济宁市邹城市钢山街道办事处后八村
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