1、根据国家食品安全及质量相关法律法规，依据集团经营方针，组织研究制定针对工厂的质量标准规范，并监督有效实施；
2、对本工厂ISO22000食品安全管理体系实施及运行的总括管理（体系审核计划的制定及内审、外审、管理评审的实施；管理体系的持续改善）；
3、在严格遵守国家食品安全及产品质量相关法律法规的前提下，推进本工厂食品安全及质量管理制度、相关标准规范；
4、落实本工厂产品质量相关工序的操作工艺流程标准，并对内部执行情况进行监督检查指导，保障安全及质量；
5、推进本工厂质量管理团队专业化和职业化工作的开展（工作作风、工作态度、领导力、业务能力、培养下属能力）；
6、依据工厂管理队伍的需求，组织食品安全法律法规、食品安全管理体系、产品质量、专业技术知识等培训；
7、针对市场上发生产品质量问题的对应机制与确定处理问题的对策，按照质量管理中心要求实施各相关流程。