1.巡检、记录机组设备的压力、液位、温度、电流等运行参数
2.操作、调整机房、设备间所有设备和阀门，负责生产区域降温工作：
3.管理制冷机组、中冷、低压桶、高压贮液器、油氨分离器、集油器、冷凝器、自动放空器及机电等设备良好运行工作、并且做详细记录；
4.操作对库房、速冻机进行蒸发器的热氨和水冲霜工作；并及时和清洗人员进行联系，并做记录；
5.协助维修人员完成责任区内机组设备的维修保养工作，对责任区域内的机组设备非正常损坏负有直接责任；
6.清理机房、设备间所有设备的卫生及地面、门窗的卫生保持工作。
7.负责系统放油、放空等工作。