岗位职责
1、负责客餐菜品烹饪、员工餐制作,对厨房的出品质量负责;
2、具备菜品设计能力,了解食材选购及成本控制;
3、定期清理和更换厨房工具、消耗品;
4、掌握食品货源情况,及时订货、补货;
5、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全。
岗位要求
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
晋升机制
厨师学徒厨师厨师长总厨
工作地址
山东省济南市莱芜区·山东兴济建设工程有限公司
HR信息

卢女士
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