发酵车间工艺员
1、全面了解从配料到发酵结束的整个发酵生产流程，做好生产过程中工艺控制及监督管理。及时准确把握各个罐得生产动态，对各个罐的生产数据及时分析对比，形成文字记录交于车间主任。2、协助车间副主任对灭菌过程进行监督。
3、做好各产品发酵过程中日常取样检测及无菌镜检工作。
4、负责种子罐接种、发酵罐转种、放罐等工作。
5、负责发酵车间光氧及尾气设备的日常巡检保养及异常情况处理。
6、负责监督氨水罐车卸车操作，并负责氨水罐区域的日常巡检。
7、负责发酵车间应急异常情况的处理及汇报。
8、协助车间主任做好文件管理及统计工作。