1.组织实施保健食品有关质量管理的规定。
2. 负责产品符合保健食品GMP和生产许可管理规定要求下生产的。
3. 对全企业有关质量的人和事负有监督实施、改正及阻止的责任。
4. 负责产品配方的管理和使用，对有利于生产配制的指令在本部门的指定人员审核签署后
进行复核批准。
5. 对检验结果进行复审批准。
6. 对工艺改进的中试计划及结论进行审核。
7. 编写、审核上报保健食品监督管理部门的有关技术、质量书面材料。
8. 审定成品批记录，做出成品是否出库的结论。
9. 负责组织制定原辅料、包装材料的质量标准、检验、放行等程序。