岗位职责
1、开展食堂日常运营管理工作,制定并落实相关制度和管理流程;
2、负责变质食堂运营计划和年度预算,合理安排食堂的人员、设备和食材;
3、定期汇总食堂用品消耗、食材采购和员工考勤等数据,进行分析和报告;
4、解决食堂运营中的各类问题和突发事件;
5、负责招聘、培训、管理和考核食堂的员工,确保员工素质和工作态度达到要求;
6、调配和管理员工的工作岗位,合理安排员工的工作任务和工作时间;
7、负责制定和执行食品安全管理制度和操作规程,确保食堂的食品安全;
8、监督和验收食材的采购,确保食材质量复合卫生安全要求;
9、管理和维护食品加工设备和卫生设施,确保设备正常运转;
10、其他工作安排。
岗位要求
1、从事过食堂管理/酒店食堂管理,具有一定的食堂管理经验;
2、要求年龄45周岁以下,性别不限;
3、责任心强,有食品安全意识,工作踏实肯干,为人正派,懂得食品生产培训,敬业专业。
工作地址
山东省济宁市高新区·火炬路置城国际中心C座
HR信息
郭经理
3日内活跃
185*****802
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