岗位职责
1、组织和指挥烹饪团队完成日常餐饮供应，确保出品质量与成本控制。
2、主动收集员工反馈，持续优化菜品口味与营养搭配。
3、负责厨房人员调配、绩效考核及专业技能培训管理。
4、定期维护更新厨房设备工具，严格执行食材采购与库存管理制度。
5、落实食品安全标准，监督厨房区域清洁消毒工作。
岗位要求
1、具备食堂厨师经验，熟悉各类菜系烹调技术。
2、熟悉食品原料产地、规格及市场价格波动规律。
3、掌握成本控制方法及厨房设备操作规范。
4、持有健康证明，责任心强且具备团队管理能力。
工作地址
山东省东营市河口区·东营市河口区刁口乡滨海新区
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