粤菜厨师的岗位职责是什么？

问 大家下午好，我对粤菜特别感兴趣，想知道粤菜厨师的岗位职责是什么？

答 岗位职责： 1、负责本工作区域开餐前的准备工作； 2、按服务规程完成菜肴的烹饪。（对自己的出品质量负责）； 3、与其他厨师密切配合，帮助完成员工工作餐的加工； 4、及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5、必要时加班，以提成方式偿还； 6、执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 7、确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患； 8、执行每日物品和原料的盘点。