中餐厨师的岗位职责是什么？

问 大家好，我想知道中餐厨师的岗位职责是什么？我的我表弟想去从事该工作。

答 岗位职责： 1、负责就餐人员的饭菜质量及数量； 2、保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生； 3、负责对食堂用炊具的日常保养； 4、负责完成公司安排客饭的任务，有时需要负责送饭到现场； 5、负责领导交办的其它事项； 6、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督； 7、创造更多的新菜式，满足食客的新颖要求。