餐饮经理的岗位职责是什么？

问 最近看到有招聘餐饮经理的，想咨询一下，餐饮经理的岗位职责是什么？

答 1、定立项目的餐饮运作模式及餐品经营定位；2、监督各项目的餐饮运营水平，把控各项目餐饮业态各项运营指标达成目标值，把控餐饮内部运营流程完善并良性运转；3、利用衡量指标适时评估各项目工作进展及完成度；4、公司和行业线领导交办的其他任务。